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專(zhuān)家信息:
曹成易,男,1974年10月出生,學(xué)士。現(xiàn)任成都市水生動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)站站長(zhǎng)、工程師,成都市農(nóng)林科學(xué)院水產(chǎn)研究所所長(zhǎng)。
教育及工作經(jīng)歷:
2007年任成都市水生動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)站站長(zhǎng)。
社會(huì)任職:
資料更新中……
主要成就:
研究方向:
主要從事魚(yú)類(lèi)病害防治的研究。
主要成就:
1、研究黃鱔品種規(guī)模化繁育及養(yǎng)殖,泥鰍品種規(guī)模化健康養(yǎng)殖,梭鱸引種與規(guī)模化健康養(yǎng)殖,鱘魚(yú)全人工繁殖與養(yǎng)殖技術(shù),觀賞魚(yú)品種馴化及養(yǎng)殖,成都冷水魚(yú)類(lèi)病害綜合診治配套技術(shù),斑點(diǎn)叉尾鮰套腸癥病理研究和防治技術(shù),大口鯰繁育及高產(chǎn)高效技術(shù);漁業(yè)水質(zhì)檢測(cè)。
2、完成四川省魚(yú)類(lèi)資源調(diào)查,白鯽、異育銀鯽、羅氏沼蝦、美國(guó)青蛙、斑點(diǎn)叉尾魚(yú)回引進(jìn)養(yǎng)殖試驗(yàn)示范、稻田養(yǎng)魚(yú)高產(chǎn)技術(shù)、池塘成魚(yú)高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、流水養(yǎng)魚(yú)高產(chǎn)技術(shù)、鯉魚(yú)餌料添加氨基酸技術(shù),甲魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)、大口鯰人工繁殖技術(shù)試驗(yàn)研究,指導(dǎo)桂魚(yú)、建鯉、胭脂魚(yú)、青波、中華絨毛蟹等名、特品種和雅魚(yú)、虹鱒、俄羅斯鱘、雜交鱘、西北利亞鱘、北極紅點(diǎn)鮭冷水性魚(yú)系列品種大面積推廣養(yǎng)殖。開(kāi)展了全市漁業(yè)區(qū)域開(kāi)發(fā)規(guī)劃,水產(chǎn)養(yǎng)殖占用地規(guī)劃,科技興漁示范縣和星火計(jì)劃--川西地區(qū)大面積池塘成魚(yú)高產(chǎn)配套技術(shù)研究及養(yǎng)魚(yú)水質(zhì)分析、浮游生物定性、定量等大量工作。
論文專(zhuān)著:
發(fā)表學(xué)術(shù)論文10余篇。
出版專(zhuān)著:
資料更新中……
發(fā)表中文論文:
1 淺析《動(dòng)物檢疫管理辦法》第五十二條存在的問(wèn)題 曹成易 四川省成都市水生動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)站 【期刊】中國(guó)水產(chǎn) 2010-06-05
2 大西洋鮭殺鮭氣單胞菌的分離鑒定 曹成易; 汪開(kāi)毓; 王玲; 黃小麗 成都市農(nóng)林科學(xué)院水產(chǎn)研究所; 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)魚(yú)病研究中心 【期刊】淡水漁業(yè) 2009-01-15
資料更新中……
榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì):
獲部、省、市級(jí)科技進(jìn)步、科技成果獎(jiǎng)18個(gè),其中農(nóng)業(yè)部1個(gè),省廳11個(gè),市級(jí)6個(gè)。
資料更新中……
媒體報(bào)道一:
要來(lái)成都爭(zhēng)“地盤(pán)” 先基地里觀察3年
成都擬建水生野生動(dòng)物保護(hù)基地,對(duì)擬引進(jìn)的外來(lái)水生物種進(jìn)行隔離觀察;成都市水生動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)站站長(zhǎng)曹成易說(shuō),由于成都河網(wǎng)密布,降水充沛,水生野生動(dòng)物物種繁多。遏制外來(lái)水生物蔓延,曹還建議,結(jié)合外來(lái)水產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)工作,控制外來(lái)水生物種流入,嚴(yán)把入口關(guān),實(shí)行申報(bào)查驗(yàn)制度。
成都擬建水生野生動(dòng)物保護(hù)基地,對(duì)擬引進(jìn)的外來(lái)水生物種進(jìn)行隔離觀察;《成都水生野生動(dòng)物資源圖譜》編制出爐
記者昨日從水生野生動(dòng)物保護(hù)科普宣傳月啟動(dòng)儀式上獲悉,由成都市水務(wù)局等部門(mén)編制的首部《成都水生野生動(dòng)物資源圖譜》已經(jīng)出爐,成都市共有各類(lèi)水生野生動(dòng)物80余種,大家熟悉的泥鰍、鱔魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)等都有野生“親戚”。
由于外來(lái)水生物種對(duì)本地物種的生存空間存在威脅。成都市水生動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)站有關(guān)負(fù)責(zé)人透露,成都市正在籌建水生野生動(dòng)物保護(hù)基地,外來(lái)物種大規(guī)模引進(jìn)成都前必須先“隔離”三年,確認(rèn)對(duì)成都本土水生動(dòng)物不會(huì)造成威脅時(shí)才能進(jìn)行引種繁殖。
資源圖譜出爐
成都有85種水生野生動(dòng)物
《成都水生野生動(dòng)物資源圖譜》共列出了成都市水域中存在的85種水生野生動(dòng)物,除學(xué)名外,還列出了別名、主要特點(diǎn)、生活習(xí)性和分布情況。泥鰍、鱔魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)等都有野生的。
成都市水生動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)站站長(zhǎng)曹成易說(shuō),由于成都河網(wǎng)密布,降水充沛,水生野生動(dòng)物物種繁多。不過(guò)近年來(lái)由于水環(huán)境的污染,嚴(yán)重減小了水生野生動(dòng)物的生存空間,濫捕亂撈屢禁不止,特有珍稀魚(yú)類(lèi)如川陜哲羅鮭等瀕臨滅絕。
但成都究竟還有多少水生野生動(dòng)物?長(zhǎng)什么樣?主要分布在哪里?生活習(xí)性怎樣?這些問(wèn)題之前卻沒(méi)有誰(shuí)能回答。“有機(jī)構(gòu)曾經(jīng)在做成都市水資源論證時(shí),連成都究竟有哪些水生野生動(dòng)物的資料都查不到,就更不用說(shuō)保護(hù)了,這也是促成編寫(xiě)圖譜的原因。”曹成易說(shuō),現(xiàn)在水資源開(kāi)發(fā)頻繁,水利工程是否會(huì)對(duì)水生野生動(dòng)物造成影響,建成后如何進(jìn)行有效保護(hù),都需要這些基礎(chǔ)資料。他還透露,為了準(zhǔn)確地摸清家底,最遲明年開(kāi)始將對(duì)水生野生動(dòng)物進(jìn)行普查,以反映水生野生動(dòng)物的現(xiàn)狀和變遷。
面臨生存威脅
外來(lái)水生動(dòng)物搶占生存空間
外來(lái)水生野生動(dòng)物的大量出現(xiàn)是成都本土水生野生動(dòng)物面臨的潛在生存威脅。曹成易說(shuō),成都市每年以養(yǎng)殖、觀賞等途徑引進(jìn)的外來(lái)物種至少有10來(lái)種,而這些物種在人工養(yǎng)殖時(shí)由于食物鏈簡(jiǎn)單、食物豐富,對(duì)其他魚(yú)類(lèi)不會(huì)造成危害,但一旦進(jìn)入天然水域,就會(huì)露出其兇猛的本性,擠占本土水生動(dòng)物的生存空間,造成本土物種滅絕。
外來(lái)水生物如何侵入成都?曹成易說(shuō),主要有兩個(gè)途徑,一是養(yǎng)殖引進(jìn),另外就是作為觀賞魚(yú)引進(jìn),隨后被人們不當(dāng)放生侵入。“雖然早就有規(guī)定,引進(jìn)外來(lái)水生物種必須經(jīng)過(guò)漁業(yè)主管部門(mén)批準(zhǔn),但在實(shí)際引進(jìn)過(guò)程中,一些養(yǎng)殖戶(hù)就沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格審批。”曹成易說(shuō),很多市民也會(huì)買(mǎi)進(jìn)一些水生動(dòng)物作為觀賞魚(yú)類(lèi),一旦新鮮感過(guò)了或者這些魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)生病等情況,很多人就會(huì)到江河邊一放了之。
曹成易說(shuō),不是每種水生動(dòng)物都能放生,也不是每條河流都適合放生,農(nóng)業(yè)部《水生生物增殖放流管理規(guī)定》中就明確,禁止使用外來(lái)種、雜交種、轉(zhuǎn)基因種以及其他不符合生態(tài)要求的水生生物物種進(jìn)行增殖放流。而要“放生”,還須取得縣級(jí)以上漁業(yè)行政主管部門(mén)的批準(zhǔn)。不過(guò)曹也坦承,在大家正確的水生野生動(dòng)物保護(hù)意識(shí)很薄弱的現(xiàn)實(shí)情況下,要做到這一點(diǎn)很難。
擬建保護(hù)基地
先隔離觀察外來(lái)物種三年
為了將有危害的水生野生動(dòng)物擋在門(mén)外,成都市也已經(jīng)在做相關(guān)的嘗試。曹成易透露,擬在新都區(qū)新繁建立一個(gè)水生野生動(dòng)物保護(hù)基地,占地約230畝左右,總投資約450萬(wàn)元,目前正在進(jìn)行可行性研究報(bào)告的編制。他說(shuō),基地的功能主要包括兩個(gè)方面,一是野生動(dòng)物的增殖放流、救助、保護(hù)和安置水生野生動(dòng)物,二是對(duì)擬引進(jìn)的外來(lái)水生物種進(jìn)行隔離,觀察其是否會(huì)對(duì)本地生物造成危害,而觀察期至少三年。
遏制外來(lái)水生物蔓延,曹還建議,結(jié)合外來(lái)水產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)工作,控制外來(lái)水生物種流入,嚴(yán)把入口關(guān),實(shí)行申報(bào)查驗(yàn)制度。而在水生野生動(dòng)物保護(hù)基地中,通過(guò)隔離觀察,對(duì)本土物種無(wú)破壞性競(jìng)爭(zhēng)的,經(jīng)審批進(jìn)行引種推廣。對(duì)本土物種具有破壞性競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的,不予引種推廣。而確需作為觀賞動(dòng)植物引進(jìn)的,建立引進(jìn)檔案,終身跟蹤追溯,直至死亡銷(xiāo)檔。
文章來(lái)源:《大眾網(wǎng)》2010-07-19
媒體報(bào)道二:
網(wǎng)傳大閘蟹被喂避孕藥 成都市場(chǎng)未受到影
成都市水生動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)站站長(zhǎng)曹成易也表示,大閘蟹吃避孕藥完全是無(wú)稽之談,因?yàn)榇箝l蟹的精華主要是蟹黃和蟹膏,而避孕藥無(wú)疑會(huì)導(dǎo)致大閘蟹性腺不發(fā)育。據(jù)另一位商戶(hù)介紹,給大閘蟹主要喂魚(yú)苗小蝦,如果過(guò)多使用抗生素、避孕藥,魚(yú)苗易死亡,還可能引發(fā)綠藻繁殖,破壞養(yǎng)殖生態(tài)。
九月下旬又到了大閘蟹上市的時(shí)候。近日,關(guān)于大閘蟹“服用”抗生素和避孕藥的消息在網(wǎng)絡(luò)上瘋傳,看得食客們膽戰(zhàn)心驚。昨日成都商報(bào)記者走訪了青石橋等水產(chǎn)市場(chǎng)并采訪了有關(guān)專(zhuān)家,他們均表示湖泊飼養(yǎng)的大閘蟹服藥幾無(wú)可能。而成都市相關(guān)部門(mén)也表示會(huì)加強(qiáng)大閘蟹產(chǎn)地及檢疫證明的檢查,同時(shí)加大相關(guān)指標(biāo)的檢測(cè)。
行業(yè)專(zhuān)家否認(rèn)大閘蟹服藥
最近網(wǎng)絡(luò)上流傳著一個(gè)傳聞,言之鑿鑿地聲稱(chēng)為促進(jìn)大閘蟹的生長(zhǎng),部分大閘蟹存在濫用抗生素、以腐爛動(dòng)物尸體為飼料甚至被投喂避孕藥的問(wèn)題。
昨日成都商報(bào)記者采訪了陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊維龍,他表示,“螃蟹不同于魚(yú)類(lèi),避孕藥等類(lèi)似藥物對(duì)螃蟹有副作用,不僅不利于螃蟹褪殼,農(nóng)戶(hù)如果用了,反而可能會(huì)讓螃蟹因?yàn)楸╅L(zhǎng)而暴死。”此外,螃蟹一般都是在大湖里飼養(yǎng)的,湖泊面積很大,水又是流動(dòng)的,放藥也是無(wú)用功。
成都市水生動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)站站長(zhǎng)曹成易也表示,大閘蟹吃避孕藥完全是無(wú)稽之談,因?yàn)榇箝l蟹的精華主要是蟹黃和蟹膏,而避孕藥無(wú)疑會(huì)導(dǎo)致大閘蟹性腺不發(fā)育。
曹成易告訴成都商報(bào)記者,為保證市民飲食安全,水生動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)站會(huì)根據(jù)《成都市水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入實(shí)施辦法》,對(duì)水產(chǎn)類(lèi)產(chǎn)品的藥物殘留進(jìn)行抽樣檢測(cè),如果發(fā)現(xiàn)異常,將會(huì)追溯其養(yǎng)殖地連同商戶(hù)一起查辦。
成都市場(chǎng)未受影響
成都商報(bào)記者昨日走訪青石橋海鮮市場(chǎng),詢(xún)問(wèn)了近十家攤位,商戶(hù)們都表示,他們的大閘蟹主要產(chǎn)自江蘇,這樣的傳聞根本不可靠,目前大閘蟹才剛上市,銷(xiāo)售沒(méi)有受到任何影響。對(duì)于網(wǎng)上的“螃蟹服藥”說(shuō)法,他們均表示否認(rèn),聲稱(chēng)水產(chǎn)檢疫站每周都會(huì)過(guò)來(lái)檢查。一家名叫文海海鮮鋪的老板表示,一般螃蟹養(yǎng)殖是放在幾萬(wàn)畝的水域里放養(yǎng),要想在如此大的水域里投放抗生素,要投放多少才能起作用?
據(jù)另一位商戶(hù)介紹,給大閘蟹主要喂魚(yú)苗小蝦,如果過(guò)多使用抗生素、避孕藥,魚(yú)苗易死亡,還可能引發(fā)綠藻繁殖,破壞養(yǎng)殖生態(tài)。此外,飼養(yǎng)大閘蟹要保持水質(zhì),給大閘蟹喂腐爛的動(dòng)物尸體,會(huì)污染水源,大閘蟹就肯定活不長(zhǎng),對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)得不償失。
青石橋海鮮市場(chǎng)辦公室負(fù)責(zé)人楊文富對(duì)成都商報(bào)記者表示,目前大閘蟹即將進(jìn)入消費(fèi)旺季,經(jīng)營(yíng)大閘蟹的用戶(hù)也逐漸增多起來(lái),他稱(chēng)這種傳言根本不可靠,因?yàn)樗麄儗?duì)大閘蟹上市首先會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),商戶(hù)要提供大閘蟹的進(jìn)貨渠道、檢疫證、合格證等文件,此外水產(chǎn)檢疫站每周都會(huì)專(zhuān)門(mén)來(lái)抽查,他們會(huì)配合水產(chǎn)檢疫檢驗(yàn)站嚴(yán)查市場(chǎng)內(nèi)大閘蟹的質(zhì)量,一旦查處,將不允許其上市。
隨后成都商報(bào)記者咨詢(xún)了市內(nèi)幾家大型海鮮酒樓,工作人員也都表示,目前螃蟹銷(xiāo)量平穩(wěn),食客并沒(méi)有受到傳言的任何影響。
文章來(lái)源:《大眾網(wǎng)》2010-09-07
媒體報(bào)道三:
鹽糖“海參”驚現(xiàn)市場(chǎng)
這個(gè)冬天,身為名貴水產(chǎn)動(dòng)物的海參,還不知道自己清白的身軀正在被黑乎乎的劣質(zhì)海參玷污;一些抹了鍋底灰、磨平了短刺的同胞正躺在全國(guó)某些城市的市場(chǎng)里供顧客挑選。隆冬的寒風(fēng)吹在這些光溜溜的動(dòng)物身上,刺骨的寒風(fēng)如同不良商販們?cè)旒儆玫牡蹲樱顢嗔四歉S系產(chǎn)品質(zhì)量的“生命線”,正在漸漸削弱名貴補(bǔ)品在消費(fèi)者心中的地位。
海參“被增肥”
一大早,成都市青石橋水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)就開(kāi)始熱鬧起來(lái)。進(jìn)貨的、下單的……一時(shí)間吆喝聲響成一片。一家水產(chǎn)鋪?zhàn)拥臄傊鲄莿偅ɑ┙恿藗(gè)電話,把一些干海參丟到水盆里泡著。“要過(guò)年了,買(mǎi)的人也開(kāi)始多了,得多發(fā)點(diǎn)海參。”吳剛在電話里接了個(gè)大單,他有些興奮地同旁邊攤位的負(fù)責(zé)人開(kāi)玩笑:“你小子也多發(fā)點(diǎn),實(shí)在不行再多進(jìn)點(diǎn)貨。”
同吳剛的輕松不同,曹成易這些天一直都在關(guān)注成都水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)情況。
作為成都市水生動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)站站長(zhǎng),曹成易近來(lái)有個(gè)習(xí)慣性動(dòng)作——每天上班后打開(kāi)網(wǎng)頁(yè),看看聯(lián)網(wǎng)的信息中各個(gè)市場(chǎng)的交易和檢驗(yàn)狀況。“要過(guò)年了,水產(chǎn)品消費(fèi)量有所增加。我們必須得保證老百姓的食用安全。”
最近的一次檢測(cè)狀況讓曹成易比較踏實(shí):“成都水產(chǎn)品質(zhì)量一直保持在穩(wěn)定水平,整體質(zhì)量也是越來(lái)越好。”
雖然在本地抽檢中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,但全國(guó)部分地區(qū)最近出現(xiàn)的海參造假問(wèn)題引起了曹成易的關(guān)注。他告訴記者,“糖泡”和“鹽發(fā)”這兩種造假手法的主要目的在于增重,發(fā)過(guò)以后的海參可以達(dá)到自身重量的一到兩倍。部分地區(qū)的黑心商販先將干海參放到鹽水中浸泡然后曬干,然后再反復(fù)用鹽水“撞缸”,結(jié)果是海參的體積劇烈膨脹,有些甚至已經(jīng)爛掉。
“這樣‘造’出來(lái)的海參質(zhì)量難以保證。”成都市水生動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)站檢驗(yàn)員黃林說(shuō),如果生物體內(nèi)細(xì)胞里面的鹽分濃度低,而細(xì)胞外部的鹽分濃度較高的話,就會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)的水分析出,置換成大量的鹽分。“這樣的海參基本沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)了,食用后對(duì)人體健康也不好。”
“糖泡”海參同樣是通過(guò)糖析出海參里的水,也能讓海參 “變胖”。“糖泡”海參烘干后,海參表面根本看不出來(lái)糖粒,顏色也比較好看。看上去與正常烘干的淡海參沒(méi)有太大差別。
檢測(cè)的尷尬
“其實(shí),海參造假?gòu)膬r(jià)格可以分析出來(lái)。”吳剛告訴記者,現(xiàn)在成都鮮海參市場(chǎng)價(jià)大約在每公斤240元左右。干海參由于品種不同價(jià)格也有高有低,有6000多元一公斤的,也有每公斤3000元的。“每加工1公斤合格的干海參就需要14-15公斤左右的鮮海參。加工費(fèi)用,1公斤大約有四五百塊錢(qián)。因此,市場(chǎng)上每公斤低于100元的可能就有問(wèn)題,連成本都不夠。”吳剛說(shuō)。
在黃林看來(lái),“糖泡”海參之所以受到造假者的 “青睞”,一方面“糖泡”比“鹽發(fā)”還要吃重量,另外“糖泡”海參還涉嫌打相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的“擦邊球”。《中華人民共和國(guó)水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)干海參》規(guī)定,“干海參制作除了食鹽不能添加其他食品添加劑,最差質(zhì)量等級(jí)海參鹽分含量不超過(guò)總質(zhì)量的40%”。而糖作為老百姓生活必需品,食品當(dāng)中幾乎都會(huì)涉及。而且糖本身連食品添加劑都算不上,因此相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)很難對(duì)此進(jìn)行約束。
現(xiàn)行檢測(cè)手段能夠檢出“鹽發(fā)”海參嗎?曹成易說(shuō),檢測(cè)海參主要還是參照一般水產(chǎn)品的檢測(cè)方法來(lái)進(jìn)行,主要檢測(cè)項(xiàng)目涉及甲醛、雙氧水、二氧化硫等常規(guī)項(xiàng)目,其他水產(chǎn)品還會(huì)檢測(cè)農(nóng)殘和重金屬。“添加甲醛主要是為了防腐和保險(xiǎn),但不能超過(guò)限量值。”黃林說(shuō),此前他們?cè)槌鲆恍┧a(chǎn)品甲醛超標(biāo),極個(gè)別檢出了氯霉素。“對(duì)水產(chǎn)品檢測(cè)側(cè)重于化學(xué)藥物,但鹽和糖本身對(duì)人體無(wú)害,因此目前還沒(méi)有對(duì)這方面進(jìn)行檢測(cè)。”黃林對(duì)此有些無(wú)奈。
據(jù)介紹,海參的加工方法會(huì)影響它的質(zhì)量。國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的鹽灰參質(zhì)量差別很大,由于我國(guó)干海參質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以鹽灰參為準(zhǔn),含鹽少于40%為一級(jí)海參,少于60%的海參為二三級(jí)。一些不良商販為了牟取暴利,拼命往海參里加鹽,市場(chǎng)上出現(xiàn)含鹽80%的海參也不足為奇了。
“現(xiàn)在成都市場(chǎng)上沒(méi)有發(fā)現(xiàn)造假的海參,群眾如果發(fā)現(xiàn)了可以立即向我們舉報(bào)。”曹成易說(shuō),他們會(huì)定期抽檢成都市場(chǎng)上各類(lèi)水產(chǎn)品,嚴(yán)格按照相關(guān)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)包括海參在內(nèi)的水產(chǎn)品,確保水產(chǎn)品質(zhì)量和食用安全。
文章來(lái)源:《消費(fèi)質(zhì)量報(bào)》全媒體中心記者:舒浩 2011.1.14
媒體報(bào)道四:
嚴(yán)查禁物 百姓放心吃魚(yú)
為確保春節(jié)期間水產(chǎn)品消費(fèi)安全,近日,四川省水產(chǎn)局在德陽(yáng)、自貢、樂(lè)山等5個(gè)市對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了抽檢,合格率達(dá)98%。
此次抽檢品種包括鯉、草、鯽、叉尾鮰等50個(gè)樣品,檢測(cè)項(xiàng)目包括三聚氰胺、氯霉素、孔雀石綠等。抽檢結(jié)果表明,全省水產(chǎn)品質(zhì)量總體安全可靠,可放心消費(fèi)。
記者從四川省水產(chǎn)局獲悉,2008年,全省水產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)基地、水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展了十余次藥殘質(zhì)量監(jiān)督抽查,共抽檢各類(lèi)水產(chǎn)品樣品434個(gè),平均合格率為96.54%,對(duì)15個(gè)抽檢不合格樣品進(jìn)行追溯查處,銷(xiāo)毀不合格產(chǎn)品376公斤。
“不合格水產(chǎn)品中常含有孔雀石綠、氯霉素、呋喃代謝物等。其中,孔雀石綠為不可降解的化工用品,若在人體內(nèi)能蓄積,可能致癌、致畸、致基因突變;氯霉素是抗生素藥品,若在人體內(nèi)能蓄積,可能導(dǎo)致血小板減少、人體造血功能不全、免疫力下降;硝基呋喃類(lèi)代謝物也具有致癌、致畸、致基因突變的危害。”據(jù)成都市水生動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)站站長(zhǎng)(兼成都市農(nóng)林科學(xué)院水產(chǎn)研究所所長(zhǎng))曹成易介紹,目前重點(diǎn)監(jiān)控的魚(yú)類(lèi)是大口鯰、叉尾鮰等無(wú)鱗魚(yú)和鱖魚(yú)、鱸魚(yú)等名貴魚(yú)。
“相比其他農(nóng)產(chǎn)品總體合格率90%,水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平較高。”曹成易告訴記者,在2008年,農(nóng)業(yè)部對(duì)成都市水產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了安全抽檢,成都市也進(jìn)行了例行抽檢。結(jié)果顯示,部級(jí)抽檢了4批次共280個(gè)樣品,合格率96.5%;市級(jí)抽檢抽檢了24批次共1200個(gè)樣品,合格率98.4%。
曹成易表示,自2008年9月1日成都市實(shí)施水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度以來(lái),水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立了檢查站和快速檢疫檢測(cè)室,對(duì)不具備檢疫合格證明和質(zhì)量檢測(cè)合格證明的水產(chǎn)品,按車(chē)次進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽檢,合格方準(zhǔn)予入市,“所以,水產(chǎn)品質(zhì)量是有保障的,大家可以放心食用。”
文章來(lái)源:《消費(fèi)質(zhì)量報(bào)》 2009-1-23
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