究解決全省小麥和晉南地區玉米、棉花、大豆和小雜糧生產中的重大科技問題。組織全省小麥方面重點科技項目的協作，參加全國小麥科技攻關研究，開展國內外學術交流，編輯出版專業刊物和理論著作為辦所方向和任務。全所占地1000余畝，代管隰縣農業試驗站，設有農業試驗場和生物工程、科技開發、果蔬3個中心及水地小麥育種、旱地小麥育種、小麥雜優、作物栽培、綜合化驗、植物保護、經濟雜糧、農業信息研究室8個，管理機構5個，并主辦《小麥研究》科技期刊。
主要從事小麥遺傳育種、栽培生理、作物品質改良、高產優質高效技術、雜交小麥、生