日期:2015-09-10 09:39
狀態(tài):待解決
提問:kjcxac
國家863計劃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域辦對活性蛋白制備關(guān)鍵技術(shù)研究與開發(fā)課題進行中期檢查
日期：2015年09月10日 來源：科技部
隨著國民營養(yǎng)與健康水平的提高，活性蛋白的需求量日益增大。但同時，我國豐富的低值蛋白資源尚未得到有效利用，其瓶頸問題主要是當(dāng)前活性蛋白開發(fā)中存在著活性蛋白構(gòu)效關(guān)系不明、溶解性差、提取率低等等。針對制約我國活性蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)難題，十二五期間國家863計劃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域啟動實施了活性蛋白制備關(guān)鍵技術(shù)研究與開發(fā)課題，旨在實現(xiàn)我國蛋白加工產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，增強國民營養(yǎng)與健康水平。
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