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如果不放心，自己如何去除肉類中殘留的藥物?
日期:2013-06-24 13:45
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　自己如何去除肉類中殘留的藥物?



將肉類用清水沖洗干凈，在水中煮幾分鐘去掉汁后再進行烹調，可以減少40%左右的農藥殘留;將肉類放入淡的食用堿溶液里浸泡10D20分鐘、或加熱幾分鐘取出，再用清水沖洗后烹調，可去除有機磷農藥殘留;在烹調肉類時，適量地添加大蒜、黃酒和醋，不僅可以去腥、調味，也能起到減少藥物殘留的作用。

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