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魚貝類水產(chǎn) 冷卻保鮮
,因?yàn)榻臅r(shí)間過長(zhǎng),魚肉會(huì)吸水膨脹,易變質(zhì)。
在用冰冷卻時(shí),淡水魚可用淡水加冰,也可用海水加冰,而海水魚只許海水加冰,不可用淡水加冰,主要是防止色變。
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08/24 11:38