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用雜粕替代豆粕在飼料中的應用
它營養物質的消化吸收，表現出抗營養作用。

　　幾種蛋白飼料原料豬氨基酸回腸真消化率

　　纖維素含量高，不僅包裹營養物質，妨礙與消化酶的充分接觸，還增加了內源營養物質的損失，降低飼料中養分的利用率，還可與日糧中的鈣、銅、鐵、鋅等金屬離子發生螯合反應生成不溶性鹽，影響礦物元素的吸收利用。

　　纖維素含量對肉雞礦物元素沉積率的影響

　　含有較多水溶性非淀粉多糖（SNSP）如木聚糖等，增加腸道食糜粘度，致使腸道內容物運動困難，阻礙消化酶與底物之間的相互作用，并形成不動水層，對養分的吸收產生物理性障礙

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