強、產(chǎn)量高的品種。常用品種有濟南春韭、津引1號、791韭菜、嘉興白根、張家口馬藺韭、漢中冬韭、西蒲雪韭、北京大青苗等，以及一代雜種賽松、平韭1號等?！ ?br />
四、育苗和直播
韭菜育苗還是直播，應根據(jù)栽培面積和土地、勞力情況靈活采用。
1、育苗主要包括整地作畦、種子處理、播種、苗期管理等技術環(huán)節(jié)。
?。?）整地作畦根據(jù)韭菜種子小、出苗緩慢和弓形出土的特點，播種前應選擇旱能澆、澇能排的高燥沙壤土。精細耕作是確保韭菜全苗的關鍵措施。春描應在冬前耕地，臨近播種時再行淺耕，結合施入基肥，提高土壤肥力