日期:2025-07-26 21:38
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姓名:科技(先生)
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張婷，女，漢族，1988年9月出生，工學(xué)博士，副教授，碩士生導(dǎo)師，吉林省優(yōu)秀青年人才基金獲得者，亞洲蛋品協(xié)會理事，中國畜產(chǎn)品加工研究會青年工作委員會委員。
研究方向?yàn)闋I養(yǎng)與功能食品，主要研究興趣在于蛋制品精深加工及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用、功能因子高值化開發(fā)與作用機(jī)制、食源性生物活性肽功能活性和吸收代謝。目前主持國家自然科學(xué)基金青年基金1項(xiàng)、吉林省優(yōu)秀青年人才基金項(xiàng)目1項(xiàng)、吉林省高校十三五科研規(guī)劃項(xiàng)目1項(xiàng)、校企合作項(xiàng)目1項(xiàng)；參與十三五國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)、國家自然基金面上項(xiàng)目1項(xiàng)、省級項(xiàng)目1項(xiàng)；發(fā)表論文40篇，其中SCI