日期:2025-07-26 21:38
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姓名:科技(先生)
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張婷，女，漢族，1988年9月出生，工學博士，副教授，碩士生導師，吉林省優秀青年人才基金獲得者，亞洲蛋品協會理事，中國畜產品加工研究會青年工作委員會委員。
研究方向為營養與功能食品，主要研究興趣在于蛋制品精深加工及產業化應用、功能因子高值化開發與作用機制、食源性生物活性肽功能活性和吸收代謝。目前主持國家自然科學基金青年基金1項、吉林省優秀青年人才基金項目1項、吉林省高校十三五科研規劃項目1項、校企合作項目1項；參與十三五國家重點研發計劃項目1項、國家自然基金面上項目1項、省級項目1項；發表論文40篇，其中SCI