|
您好，歡迎回來(lái)
|
|||||||||||||||||||||||||
蔡慧農(nóng)，男，1957年10月出生，福建廈門人，中共黨員�，F(xiàn)任集美大學(xué)生物工程學(xué)院黨委書記，科研特聘一級(jí)崗位教授，食品發(fā)酵工程學(xué)科帶頭人。
教育及工作經(jīng)歷：
1978年9月-1982年7月廈門大學(xué)生物學(xué)系微生物學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)（本科畢業(yè)）。
1982年8月-1985年8月江蘇省鎮(zhèn)江醫(yī)學(xué)院任教。
1985年9月-1987年7月無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院發(fā)酵工程系工業(yè)發(fā)酵專業(yè) 研究生畢業(yè)。
1987年8月-現(xiàn)在集美大學(xué)生物工程學(xué)院任教。
1997年6月任廈門水產(chǎn)學(xué)院食品工程系副主任。
1998年9月主持系行政工作。
1999年6月任系主任。
2001年3月-2011年1月期間歷任集美大學(xué)生物工程學(xué)院院長(zhǎng)。
社會(huì)兼職：
1、北京市食品研究所高級(jí)顧問。
2、《食品科學(xué)》雜志編委會(huì)委員。
3、科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目專家?guī)鞂＜摇?/p>
4、福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)專家委員會(huì)委員。
5、廈門市科學(xué)技術(shù)評(píng)審咨詢專家。
6、廈門綠色食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟副理事長(zhǎng)。
7、廈門市食品生物技術(shù)工程研究中心主任。
教學(xué)情況：
主講課程：
承擔(dān)“微生物學(xué)”、“工業(yè)發(fā)酵與釀造學(xué)”等本科生課程，“食品微生物學(xué)進(jìn)展”、“發(fā)酵原理與技術(shù)”等研究生課程。
培養(yǎng)研究生情況：
資料更新中……
科學(xué)研究：
研究方向：
主要從食品科學(xué)與工程專業(yè)、發(fā)酵工程的教學(xué)與科研工作。
承擔(dān)的科研項(xiàng)目情況：
主持和參加科研項(xiàng)目共19項(xiàng)，其中，國(guó)家級(jí)1項(xiàng)；省部級(jí)14項(xiàng)；廳級(jí)4項(xiàng)。
1、發(fā)酵法生產(chǎn)蝦青素3噸罐發(fā)酵及分離提取中試、試產(chǎn)，廈門市科技計(jì)劃項(xiàng)目，項(xiàng)目主持人，2004.1-2006.12。
2、蝦青素發(fā)酵法生產(chǎn)技術(shù)研究，集美大學(xué)自選課題、廈門永興盛生物科技有限公司資助。
3、蝦青素發(fā)酵法生產(chǎn)技術(shù)研究，廈門永興盛生物科技有限公司委托項(xiàng)目，項(xiàng)目主持人，2006.9-2007.12。
4、蜜柚脫苦酶的發(fā)酵生產(chǎn)及在蜜柚加工中的應(yīng)用研究，廈門市科技計(jì)劃項(xiàng)目，2006.1-2008.12 。
5、海洋紅酵母蝦青素高產(chǎn)菌株正篩選模型及其應(yīng)用，省基金項(xiàng)目，項(xiàng)目主持人，2006.5-2009.4。
6、微生物發(fā)酵生產(chǎn)蜜柚脫苦酶和L－色氨酸的研究，廈門市科技計(jì)劃項(xiàng)目，2007.1-2009.12，參加人員。
7、鰻魚綜合開發(fā)利用新技術(shù)及產(chǎn)品安全監(jiān)控體系，農(nóng)業(yè)部下達(dá)的“鰻魚藥殘控制技術(shù)與環(huán)保高效配合飼料技術(shù)”專項(xiàng)，子項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，2007.10.8-2010.12.28。
8、柚苷酶的發(fā)酵生產(chǎn)及蜜柚果汁酶法脫苦技術(shù)研究，福建省科技計(jì)劃項(xiàng)目，2009.3-2011.12，項(xiàng)目主持人。
9、柚苷酶發(fā)酵生產(chǎn)及酶制劑制備產(chǎn)業(yè)化技術(shù)開發(fā)，廈門市科技計(jì)劃項(xiàng)目，2009.3-2011.12，項(xiàng)目主持人。
10、蜜柚果汁脫苦酶與脫苦蜜柚果汁產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)，科技部，2009.5-2011.6 ，項(xiàng)目主持人。
11、新型健康養(yǎng)殖飼料添加劑，天然蝦青素的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)，福建省重大科技計(jì)劃項(xiàng)目，2010-2013。
12、蜜柚果汁脫苦酶發(fā)酵生產(chǎn)及蜜柚精深加工技術(shù)開發(fā)，福建省發(fā)改委項(xiàng)目，2010.6-2013.6，項(xiàng)目第一負(fù)責(zé)人。
科研成果：
獲廈門市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，三等獎(jiǎng)3項(xiàng)，獲福建省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，鑒定科技成果8項(xiàng)（其中作為負(fù)責(zé)人的項(xiàng)目3項(xiàng)）。
1、蝦青素發(fā)酵法生產(chǎn)技術(shù)研究，2009年2月獲福建省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。
2、鮑魚養(yǎng)殖生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)需求及人工配合餌料制作技術(shù)，2001年1月19日獲福建省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。
3、海洋蛭弧菌微生態(tài)制劑研制和應(yīng)用研究，2007年12月獲福建省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。
4、蝦青素的發(fā)酵法生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，2007年12月17日獲“2007年度6•18十大優(yōu)秀轉(zhuǎn)化項(xiàng)目”表彰。
5、轉(zhuǎn)基因作物及其食品的定量PCR檢測(cè)體系研究，2005年10月14日獲廈門市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。
6、蝦青素發(fā)酵法生產(chǎn)技術(shù)研究，2007年11月獲廈門市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。
7、廈門市休閑漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃，2007年11月獲廈門市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。
發(fā)明專利：
1 生產(chǎn)海鮮風(fēng)味調(diào)味料的生產(chǎn)工藝 倪輝; 陳申如; 楊遠(yuǎn)帆; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué) 【中國(guó)專利】集美大學(xué) 2007-09-05
2 檢測(cè)水產(chǎn)品食物過(guò)敏原基因的實(shí)時(shí)熒光PCR方法 劉光明; 曹敏杰; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué) 【中國(guó)專利】集美大學(xué) 2009-05-20
3 發(fā)酵柚苷酶的培養(yǎng)基及其制備和使用方法 蔡慧農(nóng); 倪輝; 肖安風(fēng); 黃高凌; 李利君 集美大學(xué) 【中國(guó)專利】集美大學(xué) 2009-07-22
4 鰻魚全營(yíng)養(yǎng)粉及其制備方法 蔡慧農(nóng); 陳申如; 楊遠(yuǎn)帆; 倪輝; 張其標(biāo); 肖安風(fēng); 李麗君; 盧珍華; 胡陽(yáng) 集美大學(xué) 【中國(guó)專利】集美大學(xué) 2009-07-29
5 鰻魚全營(yíng)養(yǎng)飲料及其制備方法 倪輝; 陳申如; 楊遠(yuǎn)帆; 肖安風(fēng); 張其標(biāo); 盧珍華; 胡陽(yáng); 李麗君; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué) 【中國(guó)專利】集美大學(xué) 2009-07-29
6 可高效水解淡水魚及魚類下腳料的蛋白酶生產(chǎn)方法 倪輝; 蔡慧農(nóng); 肖安風(fēng); 李利君; 楊遠(yuǎn)帆 集美大學(xué) 【中國(guó)專利】集美大學(xué) 2010-05-12
7 蝦青素與低聚果糖聯(lián)產(chǎn)發(fā)酵方法 蔡慧農(nóng); 倪輝; 肖安風(fēng); 黃高凌; 李麗君; 曾琪; 楊遠(yuǎn)帆 集美大學(xué) 【中國(guó)專利】集美大學(xué) 2010-11-17
8 蜜柚果汁脫苦酶的發(fā)酵生產(chǎn)方法 倪輝; 蔡慧農(nóng); 肖安風(fēng); 伍菱; 李麗君; 曾琪; 楊遠(yuǎn)帆; 楊秋明; 胡陽(yáng) 集美大學(xué) 【中國(guó)專利】集美大學(xué) 2010-12-01
資料更新中……
論文專著：
在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇。
發(fā)表論文：
英文：
1. Li Wang*（通訊作者）, Zhen-ge Feng, Hui-nong Cai. A general strategy for the preparation of polyoxometalate coordination polymer modified electrodes via an ionic liquid route and their electrocatalytic activities. Journal of Electroanalytical Chemistry, 636（2009）36—39(SCI收錄：523ZQ)
2. An-Feng Xiao,Hui Ni,Hui-Nong Cai*(通訊作者),Li-Jun Li,Wen-Jin Su,Qiu-Ming Yang. An improved process for cell disruption and astaxanthin extraction from Phaffia rhodozyma.WORLD JOURNAL OF MICROBIOLOGY& BIOTECHNOLOGY, 2009, 25(11): 2029-2034(SCI收錄：500ZG)
3. Dong-xiao Chen,Tian-gui Niu*（通訊作者）,and Hui-nong Cai*（通訊作者）. Optimizing culture medium for debittering constitutive enzyme naringinase production by Aspergillus oryzae JMU316.African Journal of Biotechnology 2010,9(31): 4970-4978 (SCI收錄：646BW）
中文：
1 海洋放線菌N350菌株產(chǎn)生的蒽環(huán)類抗腫瘤活性物質(zhì) 蘇文金; 鄭忠輝; 黃耀堅(jiān); 李軍; 曾偉; 蔡慧農(nóng) 廈門大學(xué)生物學(xué)系; 集美大學(xué)水產(chǎn)生物技術(shù)研究所 【會(huì)議】第四屆中國(guó)新醫(yī)藥博士論壇論文集 1999-11-01
2 枇杷采后果肉低溫劣變與細(xì)胞壁降解酶和脂氧合酶的關(guān)系 陳發(fā)河; 蔡慧農(nóng); 吳光斌; 楊嬌 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【會(huì)議】中國(guó)植物生理學(xué)會(huì)全國(guó)學(xué)術(shù)年會(huì)暨成立40周年慶祝大會(huì)學(xué)術(shù)論文摘要匯編 2003-04-01
3 多金屬氧酸鹽在電極上的多層自組裝及其電化學(xué)性質(zhì) 王力; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【會(huì)議】中國(guó)化學(xué)會(huì)第二十五屆學(xué)術(shù)年會(huì)論文摘要集（下冊(cè)） 2006-07-01
4 多金屬氧酸鹽修飾電極及對(duì)抗壞血酸的電化學(xué)傳感 蔡慧農(nóng); 王力; 吳永沛; 黃志勇 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【會(huì)議】第三屆上海國(guó)際分析化學(xué)研討會(huì)論文摘要集 2006-09-01
5 用流動(dòng)注射法對(duì)海帶中碘離子的測(cè)定 王力; 王芳; 賢景春; 董樂; 鐘惠萍; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 泉州師范學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【會(huì)議】第七屆全國(guó)微量元素研究和進(jìn)展學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集 2007-04-01
6 一種檢測(cè)活的非可培養(yǎng)狀態(tài)空腸彎曲菌的新方法 劉光明; 蔡慧農(nóng); 曹敏杰; 蘇文金 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【會(huì)議】中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第五屆年會(huì)暨第四屆東西方食品業(yè)高層論壇論文摘要集 2007-11-01
7 一種檢測(cè)活的非可培養(yǎng)狀態(tài)空腸彎曲菌的新型方法 劉光明; 蔡慧農(nóng); 曹敏杰; 蘇文金 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【會(huì)議】提高全民科學(xué)素質(zhì)、建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家——2006中國(guó)科協(xié)年會(huì)論文集 2006-09-01
8 廈門市幾種食品中致癌真菌污染的檢測(cè) 劉光明; 張明河; 謝榮珍; 劉偉; 牛建軍; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市疾病預(yù)防控制中心 【會(huì)議】第十屆中國(guó)科協(xié)年會(huì)論文集（三） 2008-09-01
9 毛細(xì)管電泳-電化學(xué)發(fā)光法分離檢測(cè)飲料中亮氨酸 馮珍鴿; 蔡慧農(nóng); 王力 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 分子科學(xué)學(xué)報(bào) 2011-09-28 10:21
10 毛細(xì)管電泳-電化學(xué)發(fā)光法分離檢測(cè)飲料中亮氨酸 蔡慧農(nóng); 駱聰婷; 王力 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 分子科學(xué)學(xué)報(bào) 2011-09-28 10:21
11 用Fe~(3+)選擇性分離蝦青素高產(chǎn)菌株的研究 李利君; 肖安風(fēng); 黃智穎; 蔡慧農(nóng); 倪輝 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心 【期刊】集美大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)網(wǎng)絡(luò)版(預(yù)印本) 2009-11-15
12 一株產(chǎn)柚苷酶的羅倫隱球酵母的鑒定及柚苷酶表達(dá) 李利君; 倪輝; 肖安風(fēng); 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心 【期刊】微生物學(xué)報(bào) 2010-09-04
13 堿水解-分光光度法快速檢測(cè)有機(jī)磷農(nóng)藥的研究 黃高凌; 蔡慧農(nóng); 曾琪; 倪輝 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【期刊】集美大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)網(wǎng)絡(luò)版(預(yù)印本) 2009-11-15
14 2種蛋白酶對(duì)鰱魚蛋白質(zhì)的酶解作用 楊遠(yuǎn)帆; 倪輝; 陳申如; 鄒青梅; 蔡慧農(nóng); 黃志勇 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【期刊】集美大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)網(wǎng)絡(luò)版(預(yù)印本) 2008-04-15
15 高效液相色譜法測(cè)定乳制品中三聚氰胺的含量 胡陽(yáng); 倪輝; 吳光斌; 彭愛紅; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【期刊】集美大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)網(wǎng)絡(luò)版(預(yù)印本) 2010-01-15
16 黑曲霉DB056發(fā)酵產(chǎn)柚苷酶中試放大研究 丁濤; 倪輝; 蔡慧農(nóng); 李利君; 肖安風(fēng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心 【期刊】中國(guó)食品學(xué)報(bào) 2011-08-31
17 蘆柑果酒老化問題初探 楊秋明; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【期刊】?jī)?nèi)蒙古民族大學(xué)學(xué)報(bào) 2010-09-15
18 米曲霉的定向發(fā)酵 楊秋明; 肖安風(fēng); 楊遠(yuǎn)帆; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心 【期刊】重慶理工大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2011-02-15
19 法夫酵母產(chǎn)蝦青素的反復(fù)分批及反復(fù)分批補(bǔ)料發(fā)酵 肖安風(fēng); 倪輝; 李利君; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心 【期刊】生物工程學(xué)報(bào) 2011-04-25
20 腌制食品中亞硝酸鹽的電化學(xué)檢測(cè) 馮珍鴿; 蔡慧農(nóng); 王力; 胡溪育 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【期刊】中國(guó)食品學(xué)報(bào) 2011-04-30
21 利用PCR和限制性酶切技術(shù)鑒別3種鰻魚 劉光明; 史千玉; 曹敏杰; 蘇國(guó)成; 倪輝; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 福建省高校水產(chǎn)科學(xué)技術(shù)與食品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】集美大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2011-05-15
22 酸性蛋白酶水解鰻魚工藝條件的優(yōu)化 楊遠(yuǎn)帆; 倪輝; 陳申如; 黃志勇; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【期刊】福建農(nóng)林大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2011-05-18
23 一株甲基對(duì)硫磷降解菌——米曲霉JMUPMD-2的分離與鑒定 解順昌; 倪輝; 蔡薇; 曹櫻; 李利君; 肖安風(fēng); 黃高凌; 杜鳳君; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市出入境檢驗(yàn)檢疫局 【期刊】微生物學(xué)通報(bào) 2011-07-20
24 黑曲霉DB056柚苷酶制劑對(duì)琯溪蜜柚果汁的脫苦效果 翁聰澤; 蔡慧農(nóng); 倪輝; 肖安風(fēng); 李利君 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心 【期刊】食品科學(xué) 2011-06-15
25 一株法夫酵母蝦青素高產(chǎn)菌株的生產(chǎn)性能 倪輝; 洪清林; 肖安風(fēng); 李利君; 蔡慧農(nóng); 蘇文金 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 福建省高校食品微生物與酶工程技術(shù)研究中心; 廈門市食品與生物工程技術(shù)研究中心 【期刊】生物工程學(xué)報(bào) 2011-07-25
26 紫外分光光度法測(cè)定發(fā)酵液中麥考酚酸含量 陳俊; 肖安風(fēng); 倪輝; 楊秋明; 蔡慧農(nóng) 華僑大學(xué)化工學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心 【期刊】集美大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2011-07-15
27 毛細(xì)管電泳-電化學(xué)發(fā)光分離檢測(cè)飲料中L-賴氨酸 王力; 馮珍鴿; 駱聰婷; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【期刊】中國(guó)食品學(xué)報(bào) 2011-07-31
28 利用亞硝酸鈉選育法夫酵母蝦青素高產(chǎn)菌株 李利君; 肖安風(fēng); 倪輝; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【期刊】微生物學(xué)雜志 2009-11-15
29 “食品發(fā)酵工藝學(xué)”課程教學(xué)體系建設(shè)及實(shí)踐 蔡慧農(nóng); 曾琪; 蘇文金; 倪輝; 肖安風(fēng); 陳俊 集美大學(xué)生物工程學(xué)院發(fā)酵工程研究室; 廈門市食品工程中心 【期刊】集美大學(xué)學(xué)報(bào)(教育科學(xué)版) 2010-01-28
30 從生抽醬醪中分離耐鹽產(chǎn)酸酵母 楊秋明; 郭彩華; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【期刊】食品科學(xué) 2010-04-01
31 柚皮苷酶對(duì)琯溪蜜柚果汁脫苦效果工藝優(yōu)化 黃高凌; 倪輝; 胡陽(yáng); 郭飛飛; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心 【期刊】食品科學(xué) 2010-04-15
32 利用蒸汽爆破法破壁花粉的技術(shù) 倪輝; 蔡慧農(nóng); 吳黎明; 楊遠(yuǎn)帆 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心; 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所 【期刊】農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào) 2010-05-31
33 含釩多金屬氧酸鹽的抑菌活性 馮珍鴿; 蔡慧農(nóng); 王力; 楊秋明 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【期刊】應(yīng)用化學(xué) 2010-08-10
34 黑曲霉DB056分泌的柚苷酶分離純化及酶學(xué)性質(zhì)研究 盧云真; 倪輝; 蔡慧農(nóng); 李利君; 胡陽(yáng); 肖安風(fēng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心 【期刊】中國(guó)食品學(xué)報(bào) 2010-06-30
35 黑曲霉DB056發(fā)酵α-鼠李糖苷酶和柚苷酶培養(yǎng)基的優(yōu)化研究 吳升山; 蔡慧農(nóng); 蘇文金; 倪輝; 李利君; 肖安風(fēng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心 【期刊】中國(guó)食品學(xué)報(bào) 2010-08-31
36 黑曲霉DB056產(chǎn)柚苷酶發(fā)酵條件初步優(yōu)化 吳升山; 倪輝; 肖安風(fēng); 李利君; 蔡慧農(nóng); 蘇文金 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心 【期刊】微生物學(xué)通報(bào) 2010-09-20
37 耐鹽酵母固定化方法的初步研究 楊秋明; 郭彩華; 蔡慧農(nóng); 王璋 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2010-06-30
38 乳酸鈉對(duì)法夫酵母產(chǎn)蝦青素的影響 林舒樂; 倪輝; 肖安風(fēng); 李利君; 楊遠(yuǎn)帆; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品工業(yè)中心 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2010-08-31
39 磷鎢酸鹽的抑酶及抗菌作用 王力; 王芳; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 泉州師范學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院 【期刊】食品科學(xué) 2009-02-01
40 利用淀粉糖作碳源培養(yǎng)法夫酵母生產(chǎn)蝦青素的研究 倪輝; 肖安風(fēng); 李利君; 吳光斌; 翁惠芬; 何國(guó)慶; 蔡慧農(nóng); 蘇文金 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品工程中心; 浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品學(xué)院 【期刊】中國(guó)食品學(xué)報(bào) 2009-02-28
41 米曲霉多蛋白酶代謝動(dòng)力學(xué)初步研究 楊遠(yuǎn)帆; 倪輝; 胡陽(yáng); 黃高凌; 肖安風(fēng); 李利君; 黃志勇; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【期刊】中國(guó)食品學(xué)報(bào) 2009-02-28
42 蜜柚中主要苦味物質(zhì)的快速測(cè)定方法研究 黃高凌; 倪輝; 胡陽(yáng); 楊遠(yuǎn)帆; 李利君; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【期刊】中國(guó)食品學(xué)報(bào) 2009-02-28
43 蜜柚果酒脫苦工藝優(yōu)化研究 李利君; 肖安風(fēng); 倪輝; 楊遠(yuǎn)帆; 楊秋明; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【期刊】食品科學(xué) 2009-05-15
44 海帶提取物的鑒定及抗菌活性的研究 王力; 董樂; 楊秋明; 馮珍鴿; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 泉州師范學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院生物系 【期刊】食品科學(xué) 2009-06-01
45 黑曲霉α-鼠李糖苷酶高產(chǎn)菌株的選育 陳華根; 倪輝; 李利君; 肖安風(fēng); 蘇文金; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院發(fā)酵工程研究室 【期刊】微生物學(xué)通報(bào) 2009-07-20
46 堿性蛋白酶水解羅非魚工藝條件的優(yōu)化 陳申如; 倪輝; 楊遠(yuǎn)帆; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【期刊】食品科學(xué) 2009-08-01
47 幾種糖代謝產(chǎn)物對(duì)法夫酵母產(chǎn)蝦青素影響的對(duì)比研究 肖安風(fēng); 倪輝; 李利君; 楊秋明; 陳小紅; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心 【期刊】食品科學(xué) 2009-10-01
48 畢赤酵母發(fā)酵過(guò)程胞內(nèi)活性氧的定量分析 肖安風(fēng); 孫亮先; 倪輝; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心; 泉州師范學(xué)院模式生物研究中心 【期刊】泉州師范學(xué)院學(xué)報(bào) 2009-07-15
49 復(fù)合蛋白酶水解羅非魚條件的優(yōu)化研究 張其標(biāo); 孫亮先; 周沫玲; 楊遠(yuǎn)帆; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心; 泉州師范學(xué)院模式生物研究中心 【期刊】泉州師范學(xué)院學(xué)報(bào) 2009-07-15
50 鰻魚產(chǎn)品安全衛(wèi)生監(jiān)控新體系的探索 劉光明; 周斌華; 曹敏杰; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院福建省高校水產(chǎn)科學(xué)技術(shù)與食品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 廈門出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫處 【期刊】食品科技 2009-11-20
51 中性蛋白酶水解藍(lán)圓鲹條件的優(yōu)化 肖安風(fēng); 倪輝; 楊遠(yuǎn)帆; 陳申如; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【期刊】中國(guó)釀造 2009-09-15
52 用Fe~(3+)選擇性分離蝦青素高產(chǎn)菌株的研究 李利君; 肖安風(fēng); 黃智穎; 蔡慧農(nóng); 倪輝 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心 【期刊】集美大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2009-10-15
53 利用液熏法加工熏制鰻魚的工藝研究 張其標(biāo); 陳申如; 倪輝; 何細(xì)蘭; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心 【期刊】集美大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2009-10-15
54 堿水解-分光光度法快速檢測(cè)有機(jī)磷農(nóng)藥的研究 黃高凌; 蔡慧農(nóng); 曾琪; 倪輝 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品科技研發(fā)檢測(cè)中心 【期刊】集美大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2009-10-15
55 耐鹽酵母及耐鹽產(chǎn)酸酵母混合固定化及發(fā)酵性能的研究 楊秋明; 郭彩華; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【期刊】中國(guó)釀造 2009-10-15
56 高效液相色譜法測(cè)定乳制品中三聚氰胺的含量 胡陽(yáng); 倪輝; 吳光斌; 彭愛紅; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【期刊】集美大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2010-01-15
57 復(fù)合蛋白酶水解藍(lán)圓鲹工藝條件的優(yōu)化 胡陽(yáng); 倪輝; 楊遠(yuǎn)帆; 陳申如; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【期刊】泉州師范學(xué)院學(xué)報(bào) 2009-11-15
58 米根霉、法夫酵母雙菌共發(fā)酵淀粉生產(chǎn)蝦青素的初步研究 倪輝; 楊遠(yuǎn)帆; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 福建集美; 福建集美 【期刊】漳州師范學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2006-03-30
59 法夫酵母人工誘變及突變株篩選的研究 倪輝; 楊遠(yuǎn)帆; 葉鵬; 熊何健; 郭彩華; 肖智強(qiáng); 陳振星; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門出入境檢驗(yàn)檢疫局; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 福建廈門; 福建廈門 【期刊】集美大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2006-03-30
60 枯草芽孢桿菌培養(yǎng)液水解魚蛋白質(zhì)制備蛋白胨的初步研究 盧珍華; 倪輝; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 福建廈門; 福建廈門 【期刊】集美大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2006-03-30
61 基于分子信標(biāo)探針的熒光定量PCR方法檢測(cè)轉(zhuǎn)基因食品 劉光明; 蘇文金; 蔡慧農(nóng); 蔡海松; 林新堅(jiān); 張偉光 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院; 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 福建廈門; 福建廈門 【期刊】應(yīng)用與環(huán)境生物學(xué)報(bào) 2006-04-25
62 海洋浮游植物的細(xì)胞周期與細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo) 劉靜雯; 焦念志; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門大學(xué)近海海洋環(huán)境科學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 【期刊】自然科學(xué)進(jìn)展 2006-04-30
63 一種檢測(cè)活的非可培養(yǎng)狀態(tài)空腸彎曲菌的新方法 劉光明; 蔡慧農(nóng); 曹敏杰; 蘇文金 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 廈門 【期刊】中國(guó)食品學(xué)報(bào) 2006-08-30
64 間苯二酚法測(cè)定蜂蜜中果糖的研究 盧珍華; 倪輝; 楊遠(yuǎn)帆; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 福建廈門; 福建廈門 【期刊】集美大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2006-09-30
65 微生物谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶沉淀分離方法的研究 郝偉; 王璋; 蔡慧農(nóng) 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 北京; 福建廈門 【期刊】食品科學(xué) 2006-10-15
66 DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)在L-鳥氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基優(yōu)化中的應(yīng)用 蘇國(guó)成; 黃愛清; 蔡慧農(nóng); 周常義; 王璋 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院 福建廈門; 福建廈門 【期刊】食品科學(xué) 2006-10-15
67 海洋蛭弧菌BDSG1的發(fā)酵培養(yǎng)條件研究 蘇國(guó)成; 周常義; 江凱; 江鋒; 林敬宏; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 福建廈門; 福建廈門 【期刊】集美大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2006-12-30
68 米曲霉培養(yǎng)液水解鱈魚粉制備蛋白胨的研究 盧珍華; 孫亮先; 倪輝; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 泉州師范學(xué)院化生學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 福建廈門; 福建泉州; 福建廈門 【期刊】泉州師范學(xué)院學(xué)報(bào) 2006-11-25
69 基于多金屬氧酸鹽電化學(xué)傳感器對(duì)水果中抗壞血酸的測(cè)定 王力; 王芳; 蔡慧農(nóng); 吳永沛; 黃志勇 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 泉州師范學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 福建廈門; 福建泉州; 福建廈門 【期刊】食品科學(xué) 2006-12-15
70 葡萄糖氧化酶多層膜修飾電極的電化學(xué)性能的研究 王力; 蔡慧農(nóng); 吳永沛; 王恩波 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 東北師范大學(xué)化學(xué)學(xué)院多酸化學(xué)研究所 福建廈門; 福建廈門; 吉林長(zhǎng)春 【期刊】東北師大學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2006-12-20
71 琯溪蜜柚中主要苦味物的丙酮提取工藝研究 胡陽(yáng); 倪輝; 鄔應(yīng)龍; 蔡慧農(nóng); 吳光斌 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)信息與工程技術(shù)學(xué)院食品科學(xué)與工程系; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 四川 雅安; 福建 廈門; 四川 雅安 【期刊】食品科學(xué) 2007-04-15
72 海洋紅酵母產(chǎn)蝦青素培養(yǎng)基優(yōu)化的初步研究 楊秋明; 蔡慧農(nóng); 宋思揚(yáng); 蘇文金 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 福建廈門; 福建廈門 【期刊】微生物學(xué)雜志 2007-01-30
73 L-乳酸米根霉發(fā)酵條件優(yōu)化研究 湯鳳霞; 喬長(zhǎng)晟; 蔡慧農(nóng); 楊秋明 集美大學(xué)生物工程學(xué)院集美大學(xué)食品與生物工程研究所; 天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院集美大學(xué)食品與生物工程研究所; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院集美大學(xué)食品與生物工程研究所 福建廈門; 福建廈門 【期刊】集美大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2007-04-15
74 液態(tài)生產(chǎn)胞外漆酶大型真菌高產(chǎn)菌株篩選 蘇國(guó)成; 王劍鋒; 周常義; 蔡慧農(nóng); 蘇文金; 王璋; 劉建玲 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品生物工程研究中心; 福建廈門; 西北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院西安 【期刊】生態(tài)學(xué)雜志 2007-08-15
75 沼澤紅假單胞菌培養(yǎng)基的優(yōu)化及降氨氮作用的研究 蔡慧農(nóng); 倪輝; 蘇文金 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 福建廈門; 廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心; 福建廈門 【期刊】集美大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2007-07-15
76 番石榴葉提取物的鑒定及其抗菌作用 王芳; 王力; 董樂; 蔡慧農(nóng) 泉州師范學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 福建泉州; 福建廈門; 固體表面物理化學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 廈門大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院; 福建泉州 【期刊】分子科學(xué)學(xué)報(bào) 2007-10-15
77 大豆抗氧化活性肽發(fā)酵菌種的篩選 劉明; 倪輝; 蔡慧農(nóng); 吳永沛 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 福建廈門; 福建廈門 【期刊】食品科學(xué) 2007-11-15
78 蜂王漿抗菌作用的研究進(jìn)展 楊遠(yuǎn)帆; 葉興乾; 倪輝; 蔡慧農(nóng) 浙江大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 福建廈門; 浙江杭州 【期刊】食品科學(xué) 2007-11-15
79 琯溪蜜柚果皮提取物抑制亞硝化反應(yīng)的研究 黃高凌; 翁聰澤; 倪輝; 肖安風(fēng); 蔡慧農(nóng)* 集美大學(xué)生物工程學(xué)院廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心 福建廈門; 福建廈門 【期刊】食品科學(xué) 2007-12-15
80 蛋白酶水解鱈魚粉條件的研究 張其標(biāo); 孫亮先; 楊遠(yuǎn)帆; 倪輝; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 泉州師范學(xué)院模式生物研究中心; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 福建廈門; 廈門市食品工程研究中心; 福建廈門; 福建泉州 【期刊】泉州師范學(xué)院學(xué)報(bào) 2007-11-15
81 柚苷酶產(chǎn)生真菌的復(fù)篩及菌種初步鑒定 郭倩; 鄔應(yīng)龍; 黃高凌; 蔡慧農(nóng); 倪輝; 肖安風(fēng); 胡陽(yáng) 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)信息與工學(xué)院功能性食品實(shí)驗(yàn)室; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 四川雅安; 四川雅安; 廈門福建 【期刊】食品科學(xué) 2008-02-15
82 微波誘導(dǎo)活性炭氧化降解陽(yáng)離子紅GTL廢水的特性 張亞平; 蔡慧農(nóng); 韋朝海; 林鄭忠; 林錦美 集美大學(xué)環(huán)境工程研究所; 華南理工大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院 【期刊】生態(tài)環(huán)境 2008-09-18
83 用Cu~(2+)篩選蝦青素高產(chǎn)菌株的研究 伊文剛; 肖安風(fēng); 李利君; 倪輝; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心 【期刊】微生物學(xué)雜志 2008-11-15
84 微生物學(xué)精品課程建設(shè)的思考與實(shí)踐 蘇文金; 周常義; 蘇國(guó)成; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 福建廈門; 福建廈門 【期刊】集美大學(xué)學(xué)報(bào)(教育科學(xué)版) 2008-01-28
85 微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的若干實(shí)踐 蘇文金; 周常義; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 廈門 【期刊】微生物學(xué)通報(bào) 2008-06-20
86 魚露風(fēng)味成分的萃取及氣相色譜分離條件的優(yōu)化 楊遠(yuǎn)帆; 陳申如; 吳光斌; 倪輝; 項(xiàng)炯華; 葉興乾; 蔡慧農(nóng) 浙江大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系; 廈門集美大學(xué)生物工程學(xué)院 福建廈門; 廈門市食品科學(xué)與工程中心; 福建廈門; 廈門集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 浙江杭州 【期刊】食品科學(xué) 2008-06-15
87 高溫濕熱酸法破壁提取法夫酵母胞內(nèi)蝦青素 盧寶駒; 肖安風(fēng); 李利君; 倪輝; 蔡慧農(nóng); 蘇文金 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心 【期刊】生物工程學(xué)報(bào) 2008-07-25
88 2種蛋白酶對(duì)鰱魚蛋白質(zhì)的酶解作用 楊遠(yuǎn)帆; 倪輝; 陳申如; 鄒青梅; 蔡慧農(nóng); 黃志勇 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 福建廈門; 福建廈門 【期刊】集美大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2008-07-25
89 流動(dòng)注射安培檢測(cè)法檢測(cè)海帶中碘離子含量 王力; 王芳; 董樂; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 泉州師范學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院 【期刊】應(yīng)用化學(xué) 2008-07-10
90 超聲強(qiáng)化Fe~0去除陽(yáng)離子紅GTL的研究 張亞平; 蔡慧農(nóng); 韋朝海; 黃志勇; 林鄭忠 集美大學(xué)環(huán)境工程研究所; 華南理工大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院 【期刊】環(huán)境工程學(xué)報(bào) 2008-10-05
91 用β-紫羅蘭酮篩選蝦青素高產(chǎn)菌株 伊文剛; 肖安風(fēng); 李利君; 倪輝; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門市食品生物工程技術(shù)研究中心 【期刊】微生物學(xué)通報(bào) 2008-11-20
92 幾種柑橘類果汁中主要苦味物在加工過(guò)程中含量變化的研究 鄔應(yīng)龍; 胡陽(yáng); 黃高凌; 倪輝; 蔡慧農(nóng) 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【期刊】中國(guó)食品學(xué)報(bào) 2008-10-30
93 廈門市主要食品中致癌真菌污染的檢測(cè) 謝榮珍; 劉光明; 張明河; 劉偉; 牛建軍; 蔡慧農(nóng) 福建省廈門市疾病預(yù)防控制中心; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【期刊】實(shí)用預(yù)防醫(yī)學(xué) 2008-10-25
94 金屬離子和pH值對(duì)九孔鮑幾種消化酶活力的影響 吳永沛; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 廈門 【期刊】海洋科學(xué) 2003-05-29
95 海洋放線菌胞外多糖發(fā)酵工藝及其條件研究 蔡慧農(nóng); 郭彩華; 陳錦芳; 黃耀堅(jiān); 蘇文金 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院細(xì)胞生物學(xué)和腫瘤細(xì)胞工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 廈門; 廈門大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院細(xì)胞生物學(xué)和腫瘤細(xì)胞工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 廈門 【期刊】海洋科學(xué) 2003-07-29
96 微生物防腐劑Nisin的研究與應(yīng)用 湯鳳霞; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【期刊】世界農(nóng)業(yè) 2003-02-20
97 產(chǎn)轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶鏈霉菌的發(fā)酵罐生產(chǎn)工藝研究 蔡慧農(nóng); 王灼維; 楊秋明; 郭興要; 劉新征; 韓兆鵬; 王璋 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院 廈門 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2003-09-30
98 穩(wěn)定性二氧化氯及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用 蔡慧農(nóng); 湯鳳霞 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 廈門 【期刊】食品工業(yè)科技 2003-04-30
99 微生物谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶的分批發(fā)酵生產(chǎn) 劉新征; 王灼維; 楊秋明; 郭興要; 韓兆鵬; 蔡慧農(nóng); 王璋 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院 北京 【期刊】食品科學(xué) 2003-10-30
100 糖尿病的生化機(jī)理淺釋 郭彩華; 蔡慧農(nóng); 盧珍華 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 福建廈門; 福建廈門 【期刊】生物學(xué)通報(bào) 2003-03-20
101 法夫酵母類胡蘿卜素的分析測(cè)定研究 倪輝; 楊遠(yuǎn)帆; 楊秋明; 郭彩華; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 福建廈門; 福建廈門 【期刊】集美大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2005-12-30
102 利用薄層色譜法快速篩選法夫酵母突變株 倪輝; 何國(guó)慶; 楊遠(yuǎn)帆; 陳申如; 吳光斌; 蔡慧農(nóng) 浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)生物系統(tǒng)工程與食品學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 【期刊】農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)報(bào) 2005-12-30
103 空腸彎曲菌的快速檢測(cè)方法研究與應(yīng)用 劉光明; 蘇文金; 蔡慧農(nóng); 方元煒 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門出入境檢驗(yàn)檢疫局 福建廈門; 福建廈門 【期刊】應(yīng)用與環(huán)境生物學(xué)報(bào) 2005-12-28
104 金屬離子對(duì)法夫酵母產(chǎn)蝦青素影響的研究 倪輝; 何國(guó)慶; 楊遠(yuǎn)帆; 蔡慧農(nóng) 浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)生物系統(tǒng)工程與食品學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 杭州; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 博士研究生 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2005-12-30
105 TaqMan探針用于轉(zhuǎn)基因食品的熒光定量PCR檢測(cè) 蔡慧農(nóng); 劉光明; 蘇文金; 王璋 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門出入境檢驗(yàn)檢疫局; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院 廈門 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2004-01-30
106 微生物谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶研究進(jìn)展 蔡慧農(nóng); 李亞玲; 楊秋明; 陳發(fā)河 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 福建 廈門; 新疆 烏魯木齊; 福建 廈門 【期刊】微生物學(xué)雜志 2003-11-30
107 羅非魚冷藏期間新鮮度變化及控制的研究 蔡慧農(nóng); 陳發(fā)河; 吳光斌; 張其標(biāo); 王長(zhǎng)征 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 廈門 36102l; 廈門 36102l 【期刊】中國(guó)食品學(xué)報(bào) 2003-11-15
108 谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶對(duì)酪蛋白的改性效應(yīng) 蔡慧農(nóng); 李亞玲; 陳發(fā)河 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技系; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 福建廈門; 新疆烏魯木齊; 福建廈門 【期刊】食品科學(xué) 2004-02-15
109 鮑人工配合飼料中應(yīng)用防腐劑效果的研究 蔡慧農(nóng); 吳永沛; 陳昌生; 鐘幼平; 陳戟 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 福建廈門; 福建廈門 【期刊】海洋科學(xué) 2004-03-09
110 Streptomyces sp.WJS-825產(chǎn)谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶發(fā)酵條件優(yōu)化及中試 蔡慧農(nóng); 李亞玲; 劉新征; 郭興要; 楊秋明; 韓兆鵬; 蘇文金; 王璋 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院; 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院 福建廈門; 烏魯木齊; 福建廈門 【期刊】應(yīng)用與環(huán)境生物學(xué)報(bào) 2005-02-28
111 酸法破壁條件對(duì)法夫酵母蝦青素提取效果的影響 倪輝; 何國(guó)慶; 吳光斌; 楊遠(yuǎn)帆; 陳申如; 蔡慧農(nóng) 浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 廈門 3 61 0 2 1 【期刊】農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào) 2005-03-30
112 空腸彎曲菌的磁捕獲_-熒光PCR檢測(cè)方法的建立 劉光明; 蘇文金; 蔡慧農(nóng); 謝明星; 劉棠; 彭小莉 廈門出入境檢驗(yàn)檢疫局; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 汕頭大學(xué)生物學(xué)系 【期刊】生物工程學(xué)報(bào) 2005-03-23
113 曲酸對(duì)常見食品污染菌的抑制作用 蘇國(guó)成; 湯鳳霞; 楊秋明; 曾林濤; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 廈門; 副研究員 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2005-03-30
114 國(guó)內(nèi)南方鮑魚工廠化育苗和養(yǎng)殖技術(shù) 鐘幼平; 陳昌生; 吳永沛; 蔡慧農(nóng); 郭彩華 集美大學(xué)水產(chǎn)生物技術(shù)研究所、水產(chǎn)養(yǎng)殖系; 集美大學(xué)水產(chǎn)生物技術(shù)研究所、水產(chǎn)養(yǎng)殖系; 集美大學(xué)食品工程系; 福建廈門 【期刊】集美大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 1999-03-30
115 鮑人工配合飼料維生素C和B_1穩(wěn)定性的研究 吳永沛; 劉年生; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)食品工程系; 集美大學(xué)食品工程系 【期刊】集美大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 1999-12-30
116 熱激處理對(duì)采后甜椒果實(shí)抗冷害的生理效應(yīng) 陳發(fā)河; 蔡慧農(nóng); 吳光斌; 張維一; 張愛玲 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系; 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系 廈門; 烏魯木齊 【期刊】食品科學(xué) 2002-06-30
117 微生物防腐劑Nisin的研究與應(yīng)用 湯鳳霞; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)生物工程學(xué)院; 集美大學(xué)生物工程學(xué)院 廈門• 【期刊】食品科技 2002-11-30
118 鮑人工配合飼料中維生素C的穩(wěn)定性 吳永沛; 劉年生; 蔡慧農(nóng) 集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院食品工程系; 集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院食品工程系 【期刊】臺(tái)灣海峽 1999-11-15
119 人工飼料及海藻養(yǎng)成九孔鮑營(yíng)養(yǎng)成分的比較 吳永沛; 陳昌生; 蔡慧農(nóng); 鐘幼平; 郭采華 集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院; 集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院 【期刊】海洋科學(xué) 2000-09-29
120 海洋微生物生物活性物質(zhì)的研究 李利君; 蔡慧農(nóng); 蘇文金 集美大學(xué)食品工程系、水產(chǎn)生物技術(shù)研究所; 集美大學(xué)食品工程系、水產(chǎn)生物技術(shù)研究所 【期刊】集美大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2000-06-30
121 鹽度對(duì)九孔鮑攝食、生長(zhǎng)及存活的影響 陳昌生; 鐘幼平; 吳永沛; 蔡慧農(nóng); 郭彩華; 鄭立盛 集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院; 集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院 【期刊】水產(chǎn)學(xué)報(bào) 2000-02-29
榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)：
1、獲集美大學(xué)“優(yōu)秀教師”3次。
2、集美大學(xué)2005—2006學(xué)年“優(yōu)秀教師”。
3、“灌口鹵鴨”產(chǎn)業(yè)化——加工工藝標(biāo)準(zhǔn)化與無(wú)菌保質(zhì)包裝，2008年12月獲第五屆“挑戰(zhàn)杯”福建省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽銀獎(jiǎng)。
4、《微生物學(xué)及實(shí)驗(yàn)》課程體系優(yōu)化與實(shí)踐，2009年2月獲福建省教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。
5、2010年5月被評(píng)選為廈門市第六批拔尖人才。
6、蜜柚深加工及其綜合應(yīng)用，2010年6月獲第六屆“挑戰(zhàn)杯”福建省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽金獎(jiǎng)。
7、2010年11月獲“2010年廈門市弘信創(chuàng)業(yè)杯‘創(chuàng)業(yè)夢(mèng)工廠’青年創(chuàng)業(yè)大賽三等獎(jiǎng)”。
8、2011年5月被廈門市政府授予勞動(dòng)模范榮譽(yù)稱號(hào)。
資料更新中……
中國(guó)科技創(chuàng)新人物云平臺(tái)暨“互聯(lián)網(wǎng)+”科技創(chuàng)新人物開放共享平臺(tái)（簡(jiǎn)稱：中國(guó)科技創(chuàng)新人物云平臺(tái)）免責(zé)聲明：
1、中國(guó)科技創(chuàng)新人物云平臺(tái)是：“互聯(lián)網(wǎng)+科技創(chuàng)新人物”的大型云平臺(tái)，平臺(tái)主要發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)在生產(chǎn)要素配置中的優(yōu)化和集成作用，將互聯(lián)網(wǎng)與科技創(chuàng)新人物的創(chuàng)新成果深度融合于經(jīng)濟(jì)社會(huì)各領(lǐng)域之中，提升實(shí)體經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)新力和生產(chǎn)力，形成更廣泛的以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)設(shè)施和實(shí)現(xiàn)工具的經(jīng)濟(jì)發(fā)展新形態(tài)，實(shí)現(xiàn)融合創(chuàng)新，為大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新提供智力支持，為產(chǎn)業(yè)智能化提供支撐，加快形成經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能，促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)提質(zhì)增效升級(jí)。
2、中國(guó)科技創(chuàng)新人物云平臺(tái)暨“互聯(lián)網(wǎng)+”科技創(chuàng)新人物開放共享平臺(tái)內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息都是采用計(jì)算機(jī)手段與相關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)信息自動(dòng)匹配提取數(shù)據(jù)生成，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性，如果發(fā)現(xiàn)信息存在錯(cuò)誤或者偏差，歡迎隨時(shí)與我們聯(lián)系，以便進(jìn)行更新完善。
3、如果您認(rèn)為本詞條還有待完善，請(qǐng)編輯詞條。
4、如果發(fā)現(xiàn)中國(guó)科技創(chuàng)新人物云平臺(tái)提供的內(nèi)容有誤或轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問題，請(qǐng)及時(shí)向本站反饋，網(wǎng)站編輯部郵箱：kjcxac@126.com。
5、中國(guó)科技創(chuàng)新人物云平臺(tái)建設(shè)中盡最大努力保證數(shù)據(jù)的真實(shí)可靠，但由于一些信息難于確認(rèn)不可避免產(chǎn)生錯(cuò)誤。因此，平臺(tái)信息僅供參考，對(duì)于使用平臺(tái)信息而引起的任何爭(zhēng)議，平臺(tái)概不承擔(dān)任何責(zé)任。
點(diǎn)擊圖片查看原圖
