為什么要制訂《商品有機(jī)肥料》標(biāo)準(zhǔn)

2025.06.08

一、高碳化和商品標(biāo)準(zhǔn)化是有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向

由深圳市設(shè)施農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)制訂的《商品有機(jī)肥料》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(T/SZFAA14 —2025)發(fā)布了。之前我國(guó)已陸續(xù)有多個(gè)NY525 （有機(jī)肥料行標(biāo)號(hào)）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在 實(shí)行，為什么還要制訂《商品有機(jī)肥料》標(biāo)準(zhǔn)呢？作為該標(biāo)準(zhǔn)的起草人之一，我 今天來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。

有機(jī)肥料是人類(lèi)最古老最基礎(chǔ)的肥料，伴隨并滋養(yǎng)了人類(lèi)農(nóng)業(yè)文明。可以想象：幾千年來(lái)應(yīng)該有無(wú)數(shù)多的肥料學(xué)者研究過(guò)有機(jī)肥，世界各大經(jīng)濟(jì)體(國(guó)家)都 有各自的有機(jī)肥料技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。但是十分可惜:至今全世界沒(méi)有一個(gè)有機(jī)肥料的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)使有機(jī)肥達(dá)到商品化的表述。商品的特質(zhì)是什么？按質(zhì)論價(jià)！這個(gè)“質(zhì)” 就是有效成份。這種有效成份必須有具體指標(biāo)，而這些指標(biāo)必須可以鑒定，可以檢測(cè)。例如黃金的九九金，24K金，化肥的營(yíng)養(yǎng)含量等等。所以嚴(yán)格來(lái)講，現(xiàn)在市場(chǎng)上流通的有機(jī)肥，并不是貨真價(jià)實(shí)的商品，因?yàn)樗鼈兯鶊?zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，并沒(méi)有標(biāo)示出應(yīng)有的有效成份。

NY525不是有“有機(jī)質(zhì)”和“N+P₂O₅+K₂O”兩個(gè)成份嗎？“有機(jī)質(zhì)”是指一大類(lèi)含碳的化合物，并不能準(zhǔn)確界定有機(jī)養(yǎng)分。例如生豬糞、木頭、煤，甚至塑料，都是“有機(jī)質(zhì)”，但不能當(dāng)肥料。“N+P₂O₅+K₂O”是無(wú)機(jī)養(yǎng)分，是有機(jī)肥附帶的補(bǔ)充成份。它不是也不應(yīng)該是有機(jī)肥的主要有效成分，否則有機(jī)肥就變成低濃度化肥了。

那么有機(jī)肥料存不存在“有機(jī)養(yǎng)分”呢？我們先來(lái)確認(rèn)肥效成份的基本條件： 一是植物必須營(yíng)養(yǎng)元素；二是必須能水溶；三是必須能被植物根系所吸收即小分子或離子態(tài)。我們?cè)賮?lái)討論一種現(xiàn)象:一堆生豬類(lèi)堆放在野地，它滲的水液流經(jīng)之處野草就枯黃死亡；而一堆經(jīng)充分發(fā)酵的有機(jī)肥被雨淋后滲出的水液流經(jīng)之處野草長(zhǎng)得更旺。為什么都是黃棕色的水液，差別會(huì)這么大呢？因?yàn)榍罢咚�液中的含碳物質(zhì)水溶性有機(jī)碳（DOC）是大分子（MDOC）而后者水液中的含碳物質(zhì)是小分子水溶有機(jī)碳，其中的碳便是生物可利用碳，簡(jiǎn)稱(chēng)“有效碳”，英文簡(jiǎn)寫(xiě)AOC。而（AOC×1.724）就是有機(jī)養(yǎng)分。可見(jiàn)AOC就是科學(xué)的有機(jī)肥料技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)中應(yīng)表達(dá)的關(guān)鍵指標(biāo)，AOC的含量決定有機(jī)肥產(chǎn)品的有機(jī)肥效。

尋找并精準(zhǔn)檢測(cè)有機(jī)養(yǎng)分的核心物質(zhì)AOC與其說(shuō)是破解了肥料領(lǐng)域的世界難題，不如說(shuō)是破解了肥料領(lǐng)域的世界“冷題”。因?yàn)檫@種“破解”并不涉及多少高科技手段，而是把被全世界冷落了的課題當(dāng)“正題”，把它的真面目搞清楚。

忽視了AOC，只追求“腐殖化”，是主流的“好氧高溫發(fā)酵-—多次翻堆 - —烘干”生產(chǎn)有機(jī)肥工藝的理論基礎(chǔ)。這種工藝本質(zhì)上是“排碳”工藝，自然制造不出“高碳”化的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。而《商品有機(jī)肥料》標(biāo)準(zhǔn)將AOC含量定為首要指標(biāo)，就是鼓勵(lì)執(zhí)行“保碳”的生產(chǎn)工藝。

多年來(lái)有機(jī)肥學(xué)者忽略了這個(gè)AOC，只追求有機(jī)物料的腐殖化。他們以種子發(fā)芽指數(shù)(GI)值作為腐殖化合格的標(biāo)志，卻沒(méi)能把這種腐殖化的有機(jī)質(zhì)演譯成可量化的有效成分，更沒(méi)有相關(guān)指標(biāo)。他們這“臨門(mén)一腳”踢空了。

《商品有機(jī)肥料》標(biāo)準(zhǔn)中提出了這樣的技術(shù)思路：充分發(fā)酵后物料中的不水溶有機(jī)質(zhì)的熱值（Q₂）一定比發(fā)酵前物料中的不水溶有機(jī)質(zhì)的熱值（Q₁）更低， 只要找到發(fā)酵和陳化過(guò)程熱值Q2連續(xù)幾天穩(wěn)定不變,那么這個(gè)Q₂/Q₁熱值比（標(biāo)示為 Rg）就是一個(gè)確定值，就直接反映有機(jī)物料已腐殖化合格。那么這種情況下有機(jī)肥產(chǎn)品中不水溶的有機(jī)質(zhì)就全都是“腐殖物質(zhì)”（HM）。HM是土壤的寶貴成分，當(dāng)然有價(jià)值，所以HM含量也是有機(jī)肥的重要指標(biāo)。

千百年來(lái)老農(nóng)民自制堆肥實(shí)際上就是既追求腐殖化又“保碳”的工藝。現(xiàn)在日本、臺(tái)灣等地區(qū)的農(nóng)民，還在用這種堆肥工藝，只不過(guò)加入了微生物而縮短了生產(chǎn)周期。福建綠洲生化有限公司首創(chuàng)的“半?yún)捬趺夥��?mdash;高堆自燜干”工藝則是這類(lèi)技術(shù)的集大成，無(wú)疑代表了有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的正確方向。

二、有機(jī)肥三種有效成份及其價(jià)值

使用價(jià)值是商品的屬性，也是標(biāo)定市場(chǎng)上商品價(jià)格的主要依據(jù)。

以下是商品有機(jī)肥三種有效成份及價(jià)值估算

 說(shuō)明：每千克AOC價(jià)值60元，是根據(jù)多年來(lái)大量作物應(yīng)用高碳有機(jī)肥或碳肥 的性?xún)r(jià)比統(tǒng)計(jì)數(shù)得到的，化肥養(yǎng)分每千克8元是根據(jù)多年化肥市場(chǎng)價(jià)平均值統(tǒng)計(jì)數(shù)得到的。再根據(jù)普通優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥多年市場(chǎng)價(jià)平均約1000元/噸，綜合上述AOC和無(wú)機(jī)養(yǎng)分的價(jià)值，反推出腐殖物質(zhì)（HM）每千克價(jià)值約1.6 元。

三、為肥料界王者歸來(lái)開(kāi)路

由于漠視碳、主流的有機(jī)肥生產(chǎn)工藝在排碳，使肥料產(chǎn)品“粗、重、慢”。 百肥之王失去靈魂性?xún)r(jià)比失準(zhǔn)，成了農(nóng)民們想用不敢用、不愛(ài)用的末流。這就讓化肥坐大當(dāng)了肥料的主角，形成了引發(fā)農(nóng)業(yè)深度危機(jī)的“化學(xué)農(nóng)業(yè)模式”，也導(dǎo)致了我國(guó)有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期在虧損邊沿爭(zhēng)扎，大部分有機(jī)肥廠到了不拿政府補(bǔ)貼就混不下去的地步。

《商品有機(jī)肥料》技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生，指明了有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)擺脫困境自強(qiáng)發(fā)展的道路。為有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)升華出新質(zhì)生產(chǎn)力提供了理論基礎(chǔ)和標(biāo)準(zhǔn)指引。這套標(biāo)準(zhǔn)將使生產(chǎn)工藝發(fā)生質(zhì)變，有機(jī)肥的加工成本將平均下降 30%，而產(chǎn)品綜合肥效將增加100%以上。這將大大提高農(nóng)民使用有機(jī)肥的積極性。若在全國(guó)推行，全國(guó)有機(jī)肥的產(chǎn)能就會(huì)在一個(gè)較短的歷史時(shí)期內(nèi)迅猛爆發(fā)，為大面積土壤改良與修復(fù)提供足夠的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥資源，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)將出現(xiàn)前所未有的欣欣向榮的局面。這也意味著有機(jī)肥這個(gè)百肥之王得到正名，王者歸位了!

為了更好地理解肥王就位的作用和意義，在此我們來(lái)算幾筆賬。

第一筆賬：土壤有機(jī)質(zhì)含量。世界上發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)界普遍認(rèn)可耕地土壤有機(jī)質(zhì)含量3%為土壤質(zhì)量?jī)?yōu)劣的分水嶺，也即“紅線(xiàn)”。就是說(shuō)不論從土壤生態(tài)學(xué)還是植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，土壤有機(jī)質(zhì)含量低于3%都是不合格的。

我國(guó)在半個(gè)世紀(jì)前開(kāi)始大力發(fā)展化肥工業(yè)，約40年前基本上失去了農(nóng)村堆肥的肥源，從此耕地土壤有機(jī)質(zhì)含量一路下滑，由平均3%左右跌到如今的1.8%， 大體上平均每年下降0.03%,也就是說(shuō)平均每年消耗0.03%有機(jī)質(zhì)。如果要在一代人(約20 年)時(shí)間內(nèi)使全國(guó)耕地土壤有機(jī)質(zhì)含量上升到平均3%,則每年必須讓土壤 有機(jī)質(zhì)含量提升0.06%，所以每年實(shí)際應(yīng)補(bǔ)有機(jī)質(zhì)值是0.06%+0.03%=0.09%。

每畝耕地耕作層土壤總質(zhì)量約300噸，上述每年應(yīng)補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)為每畝0.27噸，這需要大約0.9 噸有機(jī)肥。全國(guó)耕地以20億畝計(jì)，每年需要有機(jī)肥量約18億噸。當(dāng)然這是“當(dāng)量”，其中若50%靠秸稈還田和土法堆肥等其他農(nóng)業(yè)措施解決，那么全國(guó)要在一代人時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)耕地土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)標(biāo)（3%），每年剛需 的有機(jī)肥產(chǎn)品也要有9億噸。但是現(xiàn)實(shí)很殘酷：我國(guó)正規(guī)有機(jī)肥廠全年總產(chǎn)能僅有0.5億噸！

第二筆賬：我國(guó)每年畜禽類(lèi)便產(chǎn)生量為38億噸，其中固態(tài)糞便18億噸，污水20億噸（相當(dāng)于3億噸固態(tài)糞便）。假設(shè)上述有機(jī)肥產(chǎn)量0.5億噸所需的原材3料全部來(lái)自固態(tài)糞便，也僅僅利用了約1.2億噸固態(tài)畜禽糞便。好了，18億噸中最多有1.2億噸被用于制造有機(jī)肥，其余16.8億噸糞便加20億噸污水去了何方？

第三筆賬：我國(guó)年產(chǎn)銷(xiāo)化肥5000萬(wàn)噸(折純)，按20億畝耕地計(jì)，平均每畝地每年用化肥（折純）30千克。由于土地貧瘠，缺少有機(jī)質(zhì)的“加持”，這些化肥利用率平均僅 35%以下。根據(jù)我們多年使用經(jīng)驗(yàn)，如果把碳肥與化肥按 AOC/(N+P₂O₅+K₂O）=1/4 混用,化肥利用率可提高約72%即由原35%提高到約60%，這是目前世界上化肥利用率的最高水平。按這種合理的“陰陽(yáng)平衡”值計(jì)算，5000萬(wàn)噸純化肥養(yǎng)分需要1250萬(wàn)噸AOC來(lái)平衡，這1250萬(wàn)噸AOC需要配套含AOC 1.5%的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥8.3億噸。8.3億噸的配套需求，而實(shí)際只有0.5 億噸，這導(dǎo)致多少化肥的流失！

以上三筆賬中，實(shí)際上還包含了農(nóng)作物產(chǎn)量賬、農(nóng)業(yè)生態(tài)賬和雙碳戰(zhàn)略賬， 這么多筆帳又歸結(jié)為一筆總賬：我國(guó)有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)的欠賬。只有讓有機(jī)肥王者歸來(lái)， 這筆欠賬才能還得清！

《商品有機(jī)肥料》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的頒布適得其時(shí)，它的升級(jí)和全國(guó)推行更是利國(guó)利民、大勢(shì)所趨。