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商品有機肥標準化為化肥減量化開路

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最后更新: 2025-08-01
 
 
詳細說明

商品有機肥標準化為化肥減量化開路

2025.08.01
李瑞波

一、商品有機肥的含義和作用

由于“化學農業思維”在植物營養和肥料界根深蒂固,全國甚至全世界有機肥的標準和生產目標都不提“有機養分”或“碳養分”(有機養分×58%)。這使工廠化生產的有機肥失去了作為商品的主要特質—標示有效成分指標及相應可判定的價值,并由此失去與化肥協同使用的計量依據。

商品有機肥把產品中可水溶小分子有機碳(碳養分的載體)中的碳,即生物可利用碳(AOC)作為重要技術指標,AOC值與產品有機肥效成正比,可檢測,可據此界定肥料單位質量的價值,還可以根據土地情況和作物的要求判定合理用量。這就使這類有機肥產品具備了商品的主要特質,既可保障農戶的權益,又有利于激勵有機肥廠往產品“高碳化”方向努力,促進有機肥產業的技術進步。

二、土壤肥力“陰陽平衡”動態規律

大量事實證明:施用等量化肥,有機質含量高的農田單位面積農作物產量高,而有機質含量很低的農田,單位面積相同農作物的產量卻低得多。這是常識,但要說清楚原理并不容易。根本原理是:植物必須的十幾種營養元素是按“既定比例”組裝成植物細胞的。哪種元素多了,多余部分就被“拒之門外”滯留在胞外液中,成了類似動物血液中的“垃圾”并排斥這種元素營養的再吸收。而這種“組裝件”中,碳約占58%。它是組合者,是框架,是平臺。所以其它營養元素與碳之間的比例最符合這種“既定比例”時,這些元素被利用效率是最高的。根據此原理,我們可構思出一個類似陰陽太極圖的“土壤肥力陰陽平衡動態圖”:陰面代表碳,陽面代表化肥養分,S線代表水(氫和氧)。圖中水平最長的線段是圓的直徑,直徑左段右段等長代表平衡(合比例),兩平衡段相加的總長就代表產量最高。而直徑以上或以下的水平線段不但越遠越短,且去掉不平衡段(垃圾)后,兩平衡段相加的長度也就更短(產量更低)。

這個數學模型與實際非常切合,說明對化肥利用率影響最大的因素是陰陽平衡問題。只有讓陰段(碳)足夠長,才能保障化肥養分被充分“組裝”成農作物產量。因此一種有碳養分標準的優質有機肥的合理使用,才能從根本上提高化肥的利用率。

化肥沒有原罪,只要達到“陰陽平衡”,它就是好肥。

三、農業最大的提升空間在補碳

全世界農業界公認,耕地土壤有機質含量3%才算合格,5%是理想。我國大多數耕地土壤有機質含量在 1~1.5%,可見我國大多數農田的貧瘠化已到了危險的程度。土壤貧瘠則根衰,根衰則葉弱使光合作用效率低下;農田環境白天二氧化碳濃度約340ppm,遠未達到最佳濃度(1000ppm);還有經常性的陰雨霧霾缺乏光能。以上三方面可概括為“機器不給力”、“原材料不足”、“能源短缺”,所以大量農作物缺碳是常態,這是影響化肥利用率的環境因素,也是影響農業生產效率和農產品質量的最大負面因素,農業最大的提升空間在補碳。給土壤和作物補碳,就要利用和轉化有機廢棄物,多渠道多層面對耕地進行“碳覆蓋”,其中推動商品有機肥大規模生產和應用,就是特別重要的措施。

四、科學理解“化肥減量化”

我們多年來進行了大量對比試驗,發現了這樣的規律:在貧瘠的農田種植某種作物作為對照,施3個15 的復合肥每畝100千克,再多施產量就很難上去了,而在多年連續施高碳有機肥(或碳肥)的農田,也是每畝施100千克3個15復合肥,產量比對照能提高30~50%。如果將高碳有機肥(或碳肥)再加施50%,而復合肥施到每畝150千克,同種農作物產量(比對照)能提高60~80%。

以上現象說明:由于半個世紀化學農業耕作模式,給人們造成了一種思維局限,不能想象農業在土壤“富碳”狀態下高產的情景:原來玉米結雙棒是常態,水稻每畝2千斤是輕而易舉,青花菜每株先后收三朵是比比皆是……,因此我們對“化肥減量化”的理解,不可局限于“單位面積少施化肥”,而要大膽邁向“用等量的化肥收獲更多的農產品”,對不少農作物來說甚至還要“再多施一些化肥收獲特別多的農產品”!也就是說要以“等量農產品消耗更少化肥”作為化肥減量化的方向。只有這樣才能引入“碳能”,不斷提高農業生產的技術水平。

 
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